Tento stav ovšem není způsoben neschopností zvěřinu Interlovem vykoupit, ale je způsoben enormně vysokými náklady Interlovu, který je zatížen kontrolami SVS a komisařů EU a tyto normy a požadavky plní. Do závodů Interlov investoval několik desítek milionů, a nyní je nucen vykupovat zvěřinu za nízké ceny. Tím se rozvinul černý trh se zvěřinou. Ostatní výkupci a zpracovatelé nejsou tak přísně kontrolováni, protože našli kličky jak se vyhnout přísnému dohledu SVS.

S pasovskou firmou Berger-Wild neměl Interlov jakékoliv obchodní styky, protože tato firma byla považována za firmu problémovou.

Zvěřinu, kterou dodává do obchodní sítě Interlov má garantovanou vysokou kvalitu, kterou oceňují zákazníci po celé Evropě. Bohužel ji nemohou ocenit zákazníci v ČR, protože vzhledem k fin. situaci se Interlov namůže dostat do obchodních řetězců. Přál bych Vám vidět a slyšet, jak vypadá "jednání" takových "nákupčích" nějakého "obchodního" řetězce. Jednání Vám klidně mohu popsat. To by se vám nelítostné pero redaktora rozohnilo na tom pravém místě.

Co se týče evidence ulovené zvěře, každý kus zvěře ulovený v ČR je ihned po ulovení označen nesnímatelnou plombou a je vypsán lístek o původu zvěře. To také kontroluje při silničních kontrolách Policie ČR. Evidenci ulovené zvěře za honitbu vede myslivecký hospodář v každé honitbě a hlášení o lovu každý měsíc zasílá na odbor životního prostředí úřadu obce s rozšířenou působností.

Poznámka ŠOK: To se samozřejmě týká pouze "oficiálně" ulovené zvěře, vykupované firmou "s vysokými režijními náklady". Kolik zvěře se prodá mimo tyto certifikované kanály, zůstává záhadou stále a je otázkou Hlavního hygienika a ČOI, aby zadal úkol všem inspektorům k prověrce všech prodejen a restaurací v Praze i na venkově, které prodávají "jelení" guláš stejně drahý, jako segedín... Mluvčí Interlovu se stará pouze o zahraniční trh a české zákazníky nechává v zajetí černého trhu. "Bohužel [kvalitu] nemohou ocenit zákazníci v ČR, protože vzhledem k fin. situaci se Interlov namůže dostat do obchodních řetězců" praví tento dobrý muž... Faktury za prodej a nákup musí dle logiky věci nést certifikační identifikaci zvěře, její váhu a typ masa a počet prodaných porcí pak musí alespoň řádově souhlasit. Směšnost tohoto požadavku ve vztahu k restaurační praxi je ukázkou tristního stavu hygienické i veterinární kontroly a sankcí státnu - nejen v tomto případě. Podle našich informací má černý a šedý trh se zvěřinou charakter masový a tvoří většinu v Česku prodané zvěřiny. Zvyšující se náklady mysliveckých sdružení za pronájem honiteb a snižující se výkupní ceny pro vnitřní trh i export činí z poctivých myslivců rukojmí obchodních řetězců, restaurací i dalších nekontrolovaných monopolů. Někteří soukromí majitelé honiteb kašlou na předpisy i na drahý Interlov. Zisk je pro ně víc než pravidla hry. A spotřebitel jejich "vysoce kvalitních" srnčích řízků se pak ve finále dočká anonymního zeleného klokana, máčeného v octě.