10. 7. 2007
RSS backend
PDA verze
Čtěte Britské listy speciálně upravené pro vaše mobilní telefony a PDA
Reklama
Reklama
Celé vydání
Archiv vydání
Původní archiv

Autoři

Vzkaz redakci

OSBL
Tiráž

Britské listy

http://www.blisty.cz/
ISSN 1213-1792

Šéfredaktor:

Jan Čulík

Redaktor:

Karel Dolejší

Správa:

Michal Panoch, Jan Panoch

Grafický návrh:

Štěpán Kotrba

ISSN 1213-1792
deník o všem, o čem se v České republice příliš nemluví
10. 7. 2007

Masarykova nemocnice v Ústí nad Labem: většině u nás chutná !

Oficiální reakce Masarykovy nemocnice v Ústí nad Labem na informace, zveřejněné v MF Dnes ve dnech 28. 6. a 2. 7. 2007 a glosované na Britských listech pod titulkem Z deníku Mladá fronta Dnes se stal PR magazín politiků ODS

Masarykova nemocnice v Ústí nad Labem, p.o. chce touto informací reagovat na články v MF Dnes zveřejněné ve dnech 28.6. a 2.7.2007, ve kterých byly uvedeny zavádějící a nepravdivé údaje o kvalitě poskytované nemocniční stravy.

Publikovaná tvrzení o tom, že polévka byla připravena „z pytlíku“ a že džuveč byl z předvařené rýže, která byla možná delší dobu skladovaná, jsou nepravdivá, což potvrzuje i mikrobiologický rozbor v novinách citovaný. Je s podivem, že přesto, že jako jediný oběd z testovaných jídel splňoval oběd v Masarykově nemocnici nutriční hodnotu, byl tento fakt redaktorkou MF Dnes okamžitě připsán obsahu tuků a energetická výživnost stravy byla pominuta.

Ředitel Masarykovy nemocnice neměl možnost se k testu vyjádřit, neboť byl hospitalizován s akutní ledvinovou kolikou, a ne se žlučníkovým záchvatem, jak redaktor připisuje údajnému sdělení tiskového mluvčího.

Stravovací provoz Masarykovy nemocnice v Ústí nad Labem, p.o. (dále jen MN) připravuje denně cca 1 000 snídaní, 1 500 - 2 000 obědů a 1 000 večeří pro pacienty, zaměstnance MN i další externí organizace a strávníky. Připravované jídlo je pro zaměstnance i pacienty připravováno podle stravovacích norem shodně, pouze pro pacienty je méně kořeněné.

Na přípravě jídel se podílí i 4 dietní sestry, které nejen odpovídají za jeho složení, ale provádějí i namátkovou chuťovou kontrolu a konzultují celý proces přípravy a podávání stravy se zdravotníky i s pacienty. Strávníci mají možnost výběru ze 3 druhů běžných obědů a 1 vegetariánského, součástí oběda je i polévka. Pacienti bez dietních omezení si mohou vybrat minimálně ze 2 druhů jídel a připravují se pro ně i další dietní pokrmy (počínaje stravou pro diabetiky a konče nejrůznějšími druhy diet). Jídelní lístek pro diabetiky se připravuje předem na období jednoho měsíce, obvyklý jídelní lístek s předstihem na jeden týden. Celý jídelní lístek je schvalován ústavním dietologem.

Ke stravě se průběžně vyjadřují jak zaměstnanci, tak pacienti i ostatní klienti stravovacího provozu. Zaměstnancům MN k tomuto slouží „Kniha přání a stížností“ přímo v jídelně a její elektronická verze na intranetu MN. Vedoucí stravovacího provozu MN na připomínky průběžně písemně reaguje a v případě potřeby zjednává nápravu.

Pacienti hodnotí kvalitu stravy průběžně v dotaznících spokojenosti. Jen za období posledního roku, (tj. od května 2006 do června 2007) se vyjádřilo celkem 5 861 pacientů  následujícím způsobem:

Na základě zmíněných článků v MF Dnes byli osloveni také zástupci zaměstnaneckých odborových organizací v MN s dotazem, zda jejich členové mají nějaké výhrady ke kvalitě stravování v MN. Předběžné stanovisko odborových organizací v MN je to, že nemají zásadní výhrady k úrovni stravování v MN.

Pro informaci uvádím, že v MN se ročně připraví cca 950 000 jídel a rozhodně nelze vyhovět 100 % všem chutím a požadavkům klientů. Vedení MN tuto oblast služeb v žádném případě nepodceňuje, ale naopak se trvale věnuje zlepšování kvality stravování, čehož důkazem jsou i výše uvedená fakta.

Vedení MN rozhodně odmítá zveřejněné závěry MF Dnes jako zavádějící, neboť na základě subjektivního hodnocení jediného jídla nelze objektivně posuzovat celkovou kvalitu stravy připravované pro klienty naší nemocnice. Rovněž fakt, že byla srovnávána velmi různá jídla, nemůže být v žádném případě objektivním posouzením úrovně poskytovaného stravování.

Karel Krois

Tiskový mluvčí MN

                 
Obsah vydání       10. 7. 2007
9. 7. 2007 Transparency International: problém zůstává - kde zůstala transparence? Štěpán  Kotrba
10. 7. 2007 Fidel je stejným vrahem jako CIA Fabiano  Golgo
10. 7. 2007 CDU: národ vytváří společnost, odpovědnou za minulost, současnost i budoucnost Richard  Seemann
10. 7. 2007 Pomozte i vy ! Gorily v pražské zoo chtěl někdo zavraždit
10. 7. 2007 Rusko odtajnilo dokumentaci o obětech stalinských čistek - nic senzačního to není
10. 7. 2007 Kouřit a pít, aneb Rakovina a slova moudrého démona Silen Uwe  Ladwig
10. 7. 2007 Stále se nemohu zbavit pocitu... Ivan  Wernisch
10. 7. 2007 Je nevěra normální mezi homosexuály? Fabiano  Golgo
10. 7. 2007 Tak, aby to ostatní neviděli Jindřich  Kalous
10. 7. 2007 Masarykova nemocnice v Ústí nad Labem: většině u nás chutná !
10. 7. 2007 Zápis z Valné hromady Občanského sdružení Britské listy
10. 7. 2007 Neradostná situace českých médií Josef  Vít
10. 7. 2007 Darwinismus versus inteligentní plán podle Jonathana Wellse - některé ekonomické aspekty Miroslav  Uhlíř
10. 7. 2007 Názor dne Oldřich  Průša
10. 7. 2007 Proč je plošné zavedení registračních pokladen opravdu ale opravdu špatné Jan  Bláha
10. 7. 2007 Registrační pokladny a demagogie pravice
10. 7. 2007 Stroj na zabíjení Fidel Castro Ruz
10. 7. 2007 Mediální fízlování v 21. století Štěpán  Kotrba
10. 7. 2007 Dluhy na daních zastavily chorvatské noviny Irena  Ryšánková
10. 7. 2007 OFCOM považuje zpravodajství za důležitou součást digitální éry Irena  Ryšánková
9. 7. 2007 Dům Agapé hledá hejly - přihlaste se Štěpán  Kotrba
9. 7. 2007 Smer: Narastajúca arogancia moci a recidíva metód neomečiarizmu Eduard  Chmelár
9. 7. 2007 Jan Hus, prorok nesvatý, křesťansky universální i národní Jan  Klepetář
8. 7. 2007 Katolictví od osmi do čtyř aneb vyznání politiků Štěpán  Kotrba
9. 7. 2007 Live Earth: placebo pro přesvědčené Fabiano  Golgo
9. 7. 2007 Už ani jednoho jointa! Aneb marjánka není vůbec lehká droga Jan  Paul
9. 7. 2007 Je nevěra "normální"?
9. 7. 2007 New York Times: Je načase, aby USA odešly z Iráku
9. 7. 2007 Nepopularita, která osvobozuje Štěpán  Steiger
9. 7. 2007 Doprava, ekologie, globální oteplování, ČR a Západ Vít  Hinčica
2. 10. 2003 Vzkaz