Potíž je, pokračuje však autor, že se přejídáme obdobným způsobem po celý rok. Protože má bohatý svět disproporčně velkou kupní sílu, tak mnozí lidé hodují každý den. Jenže žijeme ve světě nikoliv s nekonečnými zdroji.

Živíme se o Vánocích krocaním masem, ale málokdo pomyslí na to, za jakých podmínek jsou chováni vánoční krocani. Většinou žijí ve tmě v tak těsných kontejnerech, že se sotva mohou pohybovat. Horkým nožem jsou jim odstraňovány zobáky, aby si navzájem nic neudělali. Před Vánocemi ztloustnou natolik, že se jim prolomí boky. Ten, kdo kdy navštívil velkochovatelnu krocanů, začne mít pochybnosti o lidskosti evropské civilizace.

Hodně lidí tedy dnes raději konzumuje o Vánocích hovězí maso. Avšak zároveň se světovým zlepšením chovatelských podmínek pro dobytek se nyní zhoršují životní podmínky pro lidi. Přestože svět dnes produkuje dostatečné množství potravin pro všechny lidi, asi 800 milionů obyvatel této planety trpí v důsledku chudoby podvýživou.

Avšak v důsledku dalšího růstu počtu obyvatel bude možné vyhnout se globálního hladomoru jen pod podmínkou, že bohaté země začnou konzumovat méně masa. Od roku 1950 už stoupl počet dobytka na světě na pětinásobek: na světě je dnes třikrát více dobytka než lidí. Už v současnosti konzumuje dobytek polovinu veškerých světových zásob obilovin a jeho počet stále rychle roste.

Do deseti let bude svět čelit volbě: buď bude zemědělství dál živit světový dobytek, anebo bude živit lidské obyvatelstvo této planety. Obojí zároveň není možné, navzdory optimismu biotechnologů. Krize vznikne v důsledku vyčerpání zásob fosfátových hnojiv i vody na zavlažování polí. Na "výrobu" každého kilogramu hovězího, které zkonzumujeme, se spotřebuje podle vědců asi 100 000 litrů vody. Krizi nevyřeší ani přechod na mléčné výrobky nebo na konzumaci ryb. Konzumací drůbeže či mléčných výrobků se poptávka po obilovinách nezmenší a konzumací ryb se zcela zlikviduje ekosystém moří. Už nyní zjišťují evropské rybářské flotily, že jsou zásoby ryb v mořích v současnosti na absolutním minimu.

Je zřejmé, argumentuje britský komentátor, ač sám není vegetarián, že jediným dlouhodobě udržitelným způsobem přežití tohoto světa je to, že lidé bohatých zemí budou muset zanedlouho přejít na vegetariánskou dietu a - podobně jako to činí lidé v chudých zemích - konzumovat maso jen příležitostně.