Sloučeniny, které dávají určitému ovoci a zelenině jeho tmavou barvu, mají zřejmě velmi efektivní protirakovinové účinky, zjistili američtí vědci.

Ze studií krys a lidských buněk vyplynulo, že antokyaniny - které zabarvují ovoce do červena, do purpurova a do modra - výrazně zpomalují růst rakovinových bubněk. Například borůvky jsou mnohem efektivnější než ředkvičky.

Při některých experimentech na Ohio State University zjistili vědci, že látky z tmavě zabarveného ovoce nejenže zpomalovaly růst rakoviny, ale až 20 procent rakovinových buněk usmrtily, přičemž nepoškodily zdravé buňky.

Podrobnosti v angličtině ZDE