NÁVRAT K PŘÍRODĚ aneb BOTANICUS
V roce 1990 se čerstvá absolventka Vysoké školy zemědělské ing. Dana Hradecká vypravila na studijní pobyt do botanické zahrady v Anglii. V Cambridgi se seznámila s botanikem dr. Malcolmem Stuartem, který se zabýval využitím bylin v lékařství a kosmetice, sestavil světově proslulý bylinný herbář a dokázal podle staletých receptur vyrábět přírodní produkty. To natolik zaujalo Danu Hradeckou, že si řekla: Proč nezkusit něco takového u nás?
Náhoda přeje připraveným. Po prarodičích manželé Hradečtí restituovali polozbořenou zemědělskou usedlost ve vesnici Ostrá (4 km od Lysé nad Labem). Sedm let tvrdé práce proměnilo usedlost v botanickou zahradu - Botanicus. Opravená stavení s výrobnami přírodních kosmetických přípravků, prodejna aranžovaná jako galerie s tisíci vůněmi, skleník se sazeničkami pro vlastní výsadbu a velká zahrada s lékařskou květenou. Navíc atrakce pro děti - výroba svíček na "oslíkovi" (klasika 200 let stará), výroba ručního papíru, barvení látek, výroba rostlinných mýdel, hrnčířský kruh, tkalcovský stav.
Co je méně vidět, ale přesto nemůže pozornému návštěvníkovi uniknout, je filosofie návratu k přírodě. Velká víra v sílu léčivých rostlin, velká pokora při jejich pěstování, sběru a zpracování. Namísto velkých slov jeden příklad: Listí na podzim pálíme nebo kompostujeme. Botanicus shrabe, rozdělá lepidlo a z listí vyrobí misky. Lehké, voňavé. Uloží do nich mýdla, ve kterých jsou zataveny kousky ovoce. Ze sušených květů k tomu naaranžuje kytice, přidá oleje, masážní emulse, pěny do koupelí.
Zajímavý byl i koutek pro gurmány. Hospodyňky váhaly nad desítkami druhů koření, pánové polykali sliny u mnoha rozličných marmelád a jamů, kterým vévodila marmeláda z whisky. Škoda, že alespoň na špičku jazyka nebylo možné od každé ochutnat. To je právě výsada akcí, které Botanicus pořádá několikrát do roka. Děti při nich vyrábějí svíčky, papír, barví látky, dospělí pak hodují: saláty, masové koule, prase na rožni. K tomu vynikající keltské palačinky z pohanské mouky a jablka v karamelu. Zapíjejí kořeněným středověkým vínem Hippocrates, medovinou a pivem. Výtěžek akce je obvykle věnován na zlepšení prostředí dětských nemocnic nebo jiné humanitární účely.
Otevřeno denně (kromě pondělí) od 10 do 17 hodin.
